Шпигорезка, Машина для нарезки мяса QD-550 Foodatlas

Шпигорезка QD-550 Foodatlas

 — это мощная профессиональная машина для нарезки мяса и других пищевых продуктов (без костей и твердых включений) на кубики, ломтики (слайс) и брусок. Оборудование создано для интенсивной эксплуатации на крупных предприятиях общественного питания, мясоперерабатывающих комбинатах, в супермаркетах и цехах по производству полуфабрикатов, где требуются высокие объемы переработки и стабильное качество нарезки.

Ключевые преимущества модели QD-550:

• Повышенная производительность для крупных производств. Машина перерабатывает до 700–900 кг продукта в час, что делает её оптимальным выбором для предприятий с высокой загрузкой. Мощный электродвигатель на 3,75 кВт обеспечивает бесперебойную работу даже при длительных циклах нарезки охлажденного сырья.
• Увеличенная камера загрузки и универсальная нарезка. Габаритный размер отсека для продукта составляет 120×120×550 мм, что позволяет обрабатывать крупные куски мяса без предварительной разделки. Режущий блок оснащен рамным ножевым комплектом из 23 наборных ножей с расстоянием 4 мм (доступны модификации на 9, 14 и 19 мм). Толщина выходного среза регулируется в диапазоне 5–50 мм, а изменение размера кубика достигается удалением части ножей из рамы без полной замены блока.
• Безопасность и надежность в эксплуатации. На крышке ножевого отсека установлен концевой выключатель, который мгновенно отключает оборудование при поднятии крышки. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует санитарную безопасность и устойчивость к коррозии в условиях влажных цехов.
• Плавная и равномерная подача сырья. Гидравлический цилиндр с поршнем-толкателем обеспечивает постоянное и дозированное продвижение продукта к режущему комплекту, исключая рывки и деформацию нарезки. Это способствует снижению нагрузки на ножевую раму и повышает стабильность геометрии готовых срезов.
• Прочная конструкция и удобное обслуживание. Цепной привод вращения ножа (144 об/мин) рассчитан на интенсивную эксплуатацию. Режущий блок и рамные ножи легко демонтируются для санитарной очистки или замены без специального инструмента. Корпус машины из нержавеющей стали оснащен регулируемыми ножками для устойчивой установки на полу, а система смазки редуктора и гидравлики обеспечивает долговечность узлов при соблюдении регламентов технического ухода.

Оборудование предназначено для работы в трехфазной сети 380 В / 50 Гц, соответствует климатическому исполнению УХЛ 4.2 и отвечает актуальным требованиям технических регламентов по безопасности машин и электромагнитной совместимости. Увеличенный ресурс основных узлов и продуманная конструкция делают шпигорезку QD-550 надежным инструментом для коммерческих производств, где важна высокая часовая выработка и неизменное качество нарезки.