Специалисты нашего сервисного центра, расположенного в Самаре, осуществляют качественный ремонт пароконвектоматов. Данные тепловые устройства используются на предприятиях общепита, на профессиональных кухнях ресторанов, кафе и гостиничных комплексов. Это незаменимая техника, позволяющая готовить большое количество разнообразных блюд в разных режимах.
Комбинированные агрегаты объединяют в себе пароварку и конвекционную печь, благодаря чему, они выполняют множество полезных функций. С помощью пароконвектомата можно выпекать, жарить, варить, готовить на пару, запекать, тушить, бланшировать, коптить, пассеровать и разогревать блюда.
Возможные причины поломок
Оборудование данного типа отличается высоким качеством сборки, демонстрирует превосходную производительность и долговечность. Однако работа с аппаратами требует от обслуживающего персонала определенных знаний и умений, некомпетентные действия могут спровоцировать их поломку. Зачастую к неисправностям приводит некорректная первичная установка агрегата. Печь выйдет из строя в следующих случаях:
- Некорректное подключение к электрическим цепям, несоответствие параметрам мощности
- Неправильно выбранное место расположения агрегата – слишком близко к нагревательным приборам
- Неверное подсоединение к водопроводной системе и дренажу
- Нарушения при эксплуатации
- Нерегулярная чистка камер и уплотнительных элементов
- Отсутствие периодического техобслуживания
Чтобы агрегат исправно функционировал на протяжении всего эксплуатационного периода, необходимо своевременно производить чистку, смазку и отладку рабочих режимов. С этими задачами успешно справляются мастера нашей компании. Мы хорошо знаем, в чем нуждается пароконвектомат – обслуживание и ремонт осуществляется комплексно, с применением высокоточной аппаратуры.
Проблемы могут быть различными: агрегат может не включаться, не нагревать воздух внутри камер, пропускать пар, выдавать ошибки на дисплее. Звоните нам, если появляются те или иные симптомы – опытный специалист проведет осмотр оборудования, выявит причину неисправности и затем устранит ее.
В перечень услуг входит замена уплотнителей, ТЭНов, электронных блоков, термостатов, контакторов, реле и других комплектующих. Мы выполним точную регулировку петель, промывку системы водоснабжения, чистку и декальцинацию бойлера и многое другое. После техобслуживания оборудование будет исправно работать на протяжении многих лет.